Recepty

Hovězí nekončí jen steaky, rajskou a svíčkovou! Toto je výtečná sladkokyselá úprava hovězího, která rozhodně stojí za vyzkoušení.    Ingredience: 750g hovězího krkuhladká mouka na poprášení masa2 cibule5 stroužků česneku½ řapíkatého celeru1 litr vývaru3 lžíce rajčatového protlaku1 lžíce třtinového cukru250g sušených švesteksůl, pepř1 lžíce sušeného zázvoru1,5 lžíce Cejlonky a 1 vřeteno pravé skořicerozmarýnoreganokoriandr a mandle na ozdobu Postup: Maso očistíme a nakrájíme na...

Výtečné indické curry s japonským nádechem - určitě vyzkoušejte, s tímto receptem uspějete :) Ingredience: ½ brokolice1 mrkev1 cibule1 červená paprika½ cukety3 stroužky česneku2 cm zázvoru1 kuřecí prso/ 1 balení tofu1 lžička solamylu400 ml kokosového mlékanaše indické currykurkumasůl, pepřlimetka2 lžičky misó pastytřtinový cukr Postup: Cibuli nakrájíme na měsíčky, zázvor na malé kostičky a česnek na plátky. Všechnu zbylou zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kusy. Maso nebo tofu si na...

Je to opravdu tak jednoduché! Ať už potřebujete sami mlsat nebo čekáte návštěvu, vlastní Raffaello kuličky jsou skvělá volba. Ingredience: 1 salko200g kokosu + na obalení1 balení celých mandlí Postup: Mandle dáme do misky a zalijeme horkou vodou. Necháme pár minut odmočit dokud se neoddělí hnědá slupka. Tu poté příborovým nožem sloupneme a mandle očistíme. Ve větší misce smícháme salko a kokos do tuhé hmoty. Z hmoty poté za pomocí lžíce tvarujeme kuličky. Doprostřed každé kuličky vloží...

Vyzkoušejte tento lahodný a jednoduchý nápoj, který dodá nálož vitaminů a postaví Vás na nohy!   Ingredience: 4 střední pomeranče1 ks citronu5 cm zázvoru250 ml vody1 lžička celého pepře½ lžičky kvalitní kurkumy Postup: Pomeranče a citron oloupeme. Zázvor očistíme a nakrájíme asi na 1 cm silné plátky. Připravené a očištěné suroviny hodíme do mixeru, přidáme pepř a mixujeme dokud nevznikne hustá kaše. Připravíme si misku a nerezové sítko nebo cedící plátno. Přes plátýnko se vám podař...

Vyzkoušejte tuto výtečnou, vytuněnou italskou rajčatovou polévku, za kterou by se nemusel stydět ani Piero Ferrari! Ingredience: 600 g rajčat1 cibule1 palička česneku1 červená paprika400 ml zeleninového vývarunaše oregano a tymiánsůl, pepřtřtinový cukrolivový olej(doporučujeme navíc opražená slunečnicová/dýňová semínka na posyp!) Postup: Rajčata a papriku nakrájíme na větší kusy. Cibuli očistíme a paličku česneku rozkrojíme na půl. Všechnu zeleninu dáme do pekáčku, pokapeme ol...

American apple pie nebo prostě jen jablečný koláč s mřížkou. Je jedno jak mu říkáme, hlavní je, že skvěle chutná :-) Jablečný koláč je neodmyslitelnou součástí podzimu. Je to dezert plný jablek, skořice a másla. Co víc si v chladném podzimním odpoledne přát?  Ingredience: 250 g hladké mouky1 kypřící prášek3 lžíce moučkového cukru 1 vejce 100 g másla šťáva z jednoho citronu citronová kůrastrouhanka6 jablektřtinový cukrCejlonka (a případně špetka kardamomu)Postup: V&n...

Doba přípravy: smíchám to v misce a dám na hoďku péct Ingredience: 3 průměrné banány - je lepší, když už mají nějaké tmavé skvrny. Banány bez aspoň malilinkých skrvn by byly málo sladké a když banán už teče, taky to není ono :)220g celozrnné špaldové mouky hladké2 vajíčka60g rozpuštěného másla50g medu60g jogurtu nebo kefíru50g nahrubo nakrájené hořké čokolády1 lžička jedlé sody nebo prdopečecca 3/4 lžičky solivolitelné 1: pár špetek kardamomu, 10-20g Cejlonky volitelné 2: trošk...

Ingredience na malou testovací várku: 1 větší cibuli, 5 cherry rajčat (na obrázku máme divočejší druh rajčete),5 velkých meruněk nebo 5 švestek nebo 3 broskve4 stroužky česneku,pěkný kus zázvoru,koření: 2 PL koriandru semene, 1 PL římského kmínu, 1/2 PL salemské kurkumy, 5 bobulek nového koření, pár kousků hřebíčku, 1 ČL černého pepře, chilli paprička. POZOR - fantazii se při kořenění meze nekladou ;) doporučujeme experimentovat s použitím skořice, většího množství nového koření, sladké papri...

Ingredience na 1,5kg chléb (velký cca jako celá Šumava), který obsahuje zhruba 65% žitné mouky, potřebujeme: - kvas (vyrobíme) - 450g- žitná mouka (obyčejná, ne hrubá) - 320g, ale kupte radši rovnou 2kg, bude se hodit pro udržování kvásku a na další chleby- pšeničná mouka hladká - 280g- studená voda - 480g (máte jednodušší vodu vážit, než měřit mililitry, 1g=1ml :)- 1,5 zarovnané polévkové lžíce soli - může být trošku více, než zarovnaná, ale méně radši ne- koření, dopl...

Citronová kůra je beze sporu úžasná ingredience, ale její dostupnost je díky nízké trvanlivosti bio citronů v podstatě špatná. Samozřejmě, nikdy nepoužívejte kůru z ne-bio, tedy z chemicky ošetřovaných citronů! Pesticidů z kůry se nezbavíte, ani mýdlem, ani octem, varem atd, a rozhodně je nechcete konzumovat - zdraví máte jen jedno a další jaksi není na skladě.  My jsme se rozhodli zkombinovat citronovou kůru s citronovou šťávou, tudíž si do pokrmů nebo do čaje dáváme zároveň šťávu a ...