5 hodnocení

Kardamom zelený mletý

Námi mletá semena kardamovníku obecného - naprosto ohromující aroma, takhle intenzivní jej neznáte! Je samozřejmostí, že v našem mletém kardamomu nejsou namleté bezcenné zelené obaly tobolek.

 

Varianta
Skladem (> 10 ks) Skladem (> 10 ks) Zvolte variantu
129,90 Kč 89,90 Kč od 89,90 Kč
Kategorie: Vše

Prvotřídní kardamom, námi mletý, s maximem zachovaného aroma a silic. Toto koření má zcela jedinečnou kombinaci mnoha aromatických látek, která se zasloužila o to, že zelený kardamom je třetím nejdražším kořením na světě, což dokládá i jeho přezdívka “Královna koření”. Po rozdrcení čerstvého kardamomu nejprve cítíme eukalyptol, který známe z eukalyptového oleje či blahovičníku. Vzápětí cítíme vůně obsažené v citronech (limonen), pryskyřici (pinen), mátě (menthol) a dalších bylinách. Nejen tyto látky jsou důvodem, proč hraje kardamom významnou roli jak v Ayurvédě, tak v tradiční čínské medicíně.

Je typicky přidáván do kávy a čaje, velmi se hodí do jakýchkoliv sladkostí. Je zcela nezbytnou součástí indického masala chai, který u nás také můžete zakoupit v naší excelentní vlastnoručně vyráběné směsi. Aroma kardamomu se dobře doplňuje s pomeranči, skořicí, hřebíčkem, ale i s kmínem, růží a cedrovým dřevem.

Země původu: Guatemala

Náš vlastní dovoz: ano

Námi namleto: ano

Latinský název: Elettaria cardamomum (proto se říká kardamoM a ne kardamoN!!)

Skladování: pro zachování vysoké kvality skladujte kardamom v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený, je vhodné jej ještě umístit do uzavřené sklenice (čím menší, tím lepší), aby se silice a aroma z kardamomu nemohly volně ztrácet do prostoru.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: