Thajské curry
Námi mletý thajský typ curry z 6 druhů koření dle naší vlastní receptury. Lze jej použít i v indické kuchyni. Pálí málo, milovníci chilli určitě budou muset připálit. Jako vždy nepoužíváme žádné "pomocníčky", pouze kvalitní čerstvě mleté koření a maximálně 10% mořské soli.
| Kategorie: | Vše |
|---|
Konečně čerstvě mleté curry - konec vyčichlým práškům!
Na světě je zhruba tolik různých směsí curry, kolik je indických a thajských domácností; každé curry je jiné. Během naší mnohaleté záliby v indické a thajské kuchyni jsme začali mlít vlastní směsi koření. Postupně jsme objevovali, jaká množství jakých kombinací koření dobře fungují, a jedním z výsledků je tato naše směs. Většinu koření v této směsi jsme přímo namleli ze semen, takže směs je maximálně čerstvá a plně aromatická. Doporučujeme vrchovatou čajovou lžičku thajského curry na 200g jakékoliv masa, rýže či zeleniny a luštěnin. Sami zjistíte, jaké množství Vám vyhovuje.
Složení: koriandr, kurkuma, hřebíček, zázvor, pepř, chilli, římský kmín, sůl max. 10%
Námi namleto: ano
Skladování: pro zachování vysoké kvality směsi ji uchovávejte v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený, je vhodné jej navíc umístit do uzavřené sklenice (čím menší, tím lepší), aby se silice a aroma nemohly ztrácet do volného prostoru.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.