Pumpkin spice - dýňové koření

Pumpkin spice nebo-li pumpkin pie spice, je vynikající kombinace koření původně na dýňový koláč, původem z Ameriky. Uplatnění však nachází nejen v dýňovém koláči, ale prakticky v jakýchkoliv buchtách, závinech, koláčích, dokonce i v kávě, kakau nebo horké čokoládě, je značně univerzální. Není to ledajaké koření, jeho historie sahá až do roku 1890 a je nesmírně oblíbené. Vyniká také v kombinaci s alkoholem - když jablka v obyčejném štrůdlu posypete naším kořením a přidáte pár kapek lepšího alkoholu, výsledek bude opravdu vynikající. Zkuste ho přidat do jakéhokoliv sladkého pečiva a budete velmi spokojeni: stačí polévková lžíce do 400g těsta, náplně apod. - sami časem najdete množství, které Vám nejvíce vyhovuje :-)

Složení: cejlonská skořice, hřebíček, muškátový ořech, nové koření, zázvor.

Námi namleto: ano

Skladování: pro zachování vysoké kvality směsi ji uchovávejte v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený, je vhodné jej navíc umístit do uzavřené sklenice (čím menší, tím lepší), aby se silice a aroma nemohly ztrácet do volného prostoru.