Indické curry
Námi mleté indické curry z 11 druhů koření. Je to nejběžnější, tzv. anglický typ curry, avšak naší vlastní receptury a čerstvě mletý - rozdíl poznáte sami. Obsahuje pouze malé množství chilli, jídlo mohou i děti. Jako vždy nepoužíváme žádné "pomocníčky", pouze kvalitní čerstvě mleté koření a maximálně 10% mořské soli.
| Kategorie: | Vše |
|---|
Konečně čerstvě mleté curry - konec vyčichlým práškům!
Na světě je zhruba tolik různých směsí curry, kolik je indických a thajských domácností; každé curry je jiné. Během naší mnohaleté záliby v indické a thajské kuchyni jsme začali mlít vlastní směsi koření. Postupně jsme objevovali, jaká množství jakých kombinací koření dobře fungují, a jedním z výsledků je tato naše směs. Většinu koření v této směsi jsme přímo namleli ze semen, a to nedávno, takže směs je maximálně čerstvá a plně aromatická. Doporučujeme vrchovatou čajovou lžíčku curry na 200g jakéhokoliv masa či zeleniny, rýže nebo luštěnin. Sami zjistíte, jaké množství Vám vyhovuje.
Složení: kurkuma, zázvor, česnek, pískavice, kardamom, koriandr, cejlonská skořice, hřebíček, pepř, chilli, kmín, sůl max. 10%
Námi namleto: ano
Skladování: pro zachování vysoké kvality směsi ji uchovávejte v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený, je vhodné jej ještě umístit do uzavřené sklenice (čím menší, tím lepší), aby se silice a aroma nemohly ztrácet do volného prostoru.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.