Neohodnoceno

Hořčice černá

Semena hořčice černé.

 

Varianta
Skladem (> 10 ks) Skladem (> 10 ks) Zvolte variantu
49 Kč 119 Kč od 49 Kč
Kategorie: Vše

Černá hořčice překvapivě není blízce příbuzná naší bílé hořčici. Má intenzivnější, bohatší aroma a více pálí. Byla používána jako dochucovadlo už Římany před 2000 lety. Ve 13. století Francouzi míchali rozdrcenou hořčici s burčákem, čímž připravili pálivý burčák "mout-ardent", později zdomácnělý jako "moutarde" a následně jako známé anglické "mustard". Moutardiers, "hořčičáři", byli po staletí uznávanými experty odborně připravujícími celé kádě tohoto úžasného dochucovadla. Indové typicky černou hořčici přidávají na začátku vaření do horkého oleje, v kterém praská a uvolňuje typickou oříškovou chuť. Tradiční medicíny napříč světem nedají na hořčici dopustit při pomoci s onemocněními dýchacích cest.

Země původu: Indie

Náš vlastní dovoz: ano

Latinský název: Brassica nigra

Skladování: pro zachování vysoké kvality skladujte hořčici v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený, v této formě hořčice uchová své aroma a sílu i dva roky.

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: