15 hodnocení

Hořčice černá

Semena hořčice černé.

 

Varianta
Skladem Skladem Zvolte variantu
59 Kč 129 Kč od 59 Kč 52,68 Kč bez DPH 115,18 Kč bez DPH od 52,68 Kč bez DPH
Kategorie: Vše

Černá hořčice překvapivě není blízce příbuzná naší bílé hořčici. Má intenzivnější, bohatší aroma a více pálí. Byla používána jako dochucovadlo už Římany před 2000 lety. Ve 13. století Francouzi míchali rozdrcenou hořčici s burčákem, čímž připravili pálivý burčák "mout-ardent", později zdomácnělý jako "moutarde" a následně jako známé anglické "mustard". Moutardiers, "hořčičáři", byli po staletí uznávanými experty odborně připravujícími celé kádě tohoto úžasného dochucovadla. Indové typicky černou hořčici přidávají na začátku vaření do horkého oleje, v kterém praská a uvolňuje typickou oříškovou chuť. Tradiční medicíny napříč světem nedají na hořčici dopustit při pomoci s onemocněními dýchacích cest.

Země původu: Indie

Náš vlastní dovoz: ano

Latinský název: Brassica nigra

Skladování: pro zachování vysoké kvality skladujte hořčici v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený, v této formě hořčice uchová své aroma a sílu i dva roky.

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Zpět do obchodu