Na pripravu 1 vetsiho hrnku masala chai (cca 250-350ml) potrebujete: 1 zarovnanou polevkovou lzici nasi smesi koreni, 1 vrchovatou cajovou lzicku cerneho cejlonskeho caje, 1/2 hrnku vody a 1/2 hrnku plnotucneho ci polotucneho mleka - lze pouzit i sojove, mandlove apod. Nakonec potrebujete cukr na oslazeni. Dejte varit vodu s mlekem a obcas zamichejte, aby se mleko neprichytilo. Do vody s mlekem nejprve pridejte smes koreni. Az voda zacne vrit, pridejte vrchovatou cajovou lzicku caje, odstavte z plamene a nechte louhovat 2 minuty. Scedte a osladte dle chuti - nejlepe 3-4 cajove lzicky cukru. Sladte spise vice nez mene, chut koreni pak lepe vynika.