Krétský extra panenský olivový olej, acidita 0.1-0.3
Porsche mezi olivovými oleji. Vynikající 100% extra panenský olivový olej vyrobený lisováním za studena. Velmi nízká acidita, univerzální pro studenou i teplou kuchyni, dlouhodobě oceňovaná chuť.
| Kategorie: | Vše |
|---|
Ve všem pro Vás vybíráme jen to nejlepší z nejlepšího. Tento olivový olej je klenot Kréty, na který jsou Kréťané právem hrdí. Pochází z města Sitia, které má obrovskou tradici ve výrobě vysoce kvalitního olivového oleje, proto má olej chráněnou značku původu a vysoké nároky na kvalitu. Vyznačuje se velmi nízkou aciditou a jemnou, leč intenzivní chutí bez hořkosti. Můžete jej použít jak ve studené kuchyni, tak na smažení. Co více dodat? :)
Charakteristika:
Použití: tento olej je univerzální, lze jej použít jak na studenou kuchyni, tak na smažení, jak jej používají sami Kréťané.
Chuť: jemná, vyvážená, lehce kořeněná s ovocnými tóny, dlouhý chuťový ocas.
Acidita: velmi nízká 0.1-0.3 ("extra panenský" olivový olej musí mít aciditu nižší než 0.8)
Hořkost: velmi nízká až žádná.
Odrůda oliv: Koroneiki.
Sklizeň: listopad-únor.
Náš vlastní dovoz: ano
Latinský název: Olea europaea
Země původu a výroby: Sitia, Kréta, chráněná značka původu Sitia, Lasithiou, Kritis.
Olivový olej Sitia
M. Kouba
Odpovědět